Saviez-vous que tous nos pains et viennoiseries sont confectionnés par les collaborateurs et bénéficiaires de l’Association La Branche Dakoté à Mollie-Margot? Favorisant le local, la saveur, le frais et le respect de la nature, ce partenariat nous est apparu comme une évidence !

 

L’Association La Branche accueille enfants et adultes qui présentent une déficience intellectuelle. Structurée en 9 foyers mixtes et multi-générationnels de taille familiale, La Branche est un lieu de vie qui s’apparente à un village : salle de spectacles, piscine, école, places de jeux, Café-Restaurant et épicerie ouverts au public. Le domaine comprend également une ferme et il est constitué de 35 hectares de forêt, de champs et d’un jardin cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique.

 

 

 

En plus « d’apporter une contribution sociale et de soutenir le monde du handicap », travailler avec La Branche Dakoté, qui soutient directement l’Association La Branche, nous garantit des produits bio/demeter et locaux !

Les circuits courts sont privilégiés et l’essentiel des farines provient de la ferme du domaine ou de producteurs de la région. Un levain naturel, entretenu depuis trente ans confère au pain une saveur d’authenticité ! »