Vom Feld: Schweizer Dörrbohnen
Er gehört zu den Klassikern, die vom tibits Buffet inzwischen nicht mehr wegzudenken sind: der Dörrbohnen Salat. Die knackigen grünen Bohnen werden im Sommer im solothurnischen Welschenrohr geerntet und dann sorgfältig bei tiefer Temperatur getrocknet. Weiterlesen