Das neue Salatblatt ist da!

Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus? Wird der Fleischkonsum weiter zurückgehen,

und werden wir auf Alternativen wie Insekten oder proteinreiches Meeresgemüse zurückgreifen? Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns ab Seite 4.

Endlich Sommer! Die Sitzplätze auf unseren Boulevards sind zu dieser Zeit besonders gemütlich und laden zum Verweilen und Geniessen ein. Wie wär’s mit einem erfrischenden

Sommergetränk (S. 15)? Inspiration und sommerliche Rezepte für eine gemütliche Gartenparty mit Freunden findet ihr ab Seite 12.

Das Salatblatt erscheint jeweils im Dezember, März, Juni und September und liegt in allen tibits Restaurants zum gratis Mitnehmen auf. Wir freuen uns über euer Feedback.