Zubereitung

1. Frische Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. In eine Pfanne geben.
2. Agar Agar im Wasser auflösen und über die Zwetschgen giessen. Aufkochen und kurz weiterköcheln lassen. Die Zwetschgen sollten weich werden aber nicht zerfallen.
3. Nach Geschmack mit Agavendicksaft und Zimt abschmecken.