Zubereitung

1. Die Orangen gut schälen,bis die weisse Schale ganz entfernt ist. Die Orangen in dünne Ringe schneiden und allenfalls auch den weissen Kern im inneren Ring entfernen. Schön auf einem grossen Teller oder kleinen Vorspeisenteller anrichten.
2. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Orangen verteilen.
3. Die restlichen Zutaten zu einer Sauce mixen und über den Salat geben. Geniessen.