Zubereitung

1. Den Spinat in kochendem Salzwasser während 2 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
2. Tahini, Sojasauce und Weisswein dazugeben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer Bratpfanne die Sesamsamen rösten und über den Spinat geben.