Zubereitung

1. Die Enden des Chicorées abschneiden und längs halbieren. Den Chicorée für ca. 7 bis 10 Minuten auf den Grill legen. Dabei einmal wenden. Die Orangen in 3 mm dicke Scheiben schneiden und ebenfalls grillieren, bis schwarze Grillstreifen zu sehen sind.
2. Den Ingwer schälen, hacken und mit den restlichen Zutaten für die Sauce gut verrühren.
3. Chicorée und Orangen auf einem Teller anrichten und die Sauce gleichmässig darüber verteilen.