Zubereitung
- Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Springform mit Backtrennpapier auslegen. Die Bisquit und die Baumnüsse in einem Cutter fein mixen, anschliessend mit dem Rapsöl und Zucker gut vermischen, in die Springform geben und den Boden gut andrücken.
- Für die Cheezecake-Masse Tofu, Rapsöl, Soja Drink, Zitronensaft und -schale, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Maisstärke und Cassis-Mark in den Mixer geben und zu einer feinen cremigen Masse mixen. Die Cheezecake-Masse auf den Boden geben und im vorgeheizten Ofen während 30 – 40 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Cassis-Schicht in einen Topf geben, mit dem Schwingbesen gut vermischen und vorsichtig unter ständigem Rühren aufkochen.
- Die warme Cassis-Masse auf den warmen Cheezecake geben, glatt streichen und gut auskühlen lassen.
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Anna K.
Sieht köstlich aus!!
Vielleicht könnt ihr mir mit dem Rezept weiterhelfen...
Aus welchen Zutaten besteht die Cassis Schicht (die bei Punkt 3 des Rezepts beschrieben wird) aus 50ml Sojadrink und dem Cassismark. Und falls ja, wieviel Cassismark muss ich da verwenden(kommen die 100g Cassismark nicht schon beim Punkt 2 des Rezeptes zum einsatz oder wieviel muss ich bei der Cheezecakemasse/Cassis Schicht je verwenden?)
Vielen Dank im voraus, freue mich jetzt schon darauf das Rezept auszuprobieren!
tibits Team
Liebe Anna K.
Merci für deinen Kommentar. Wie toll, dass du unseren Cassis Cheezecake nachbacken willst!
Jetzt haben wir tatsächlich ein unvollständiges Rezept hier raufgeladen! Wir schauen es mit unserer Rezepte-Entwicklerin an, sobald sie aus den Ferien zurück ist. Schau am besten in zwei Wochen nochmals hier nach, bis dann konnten wir das Rezept hoffentlich anpassen.
Danke für dein Verständnis und herzliche Grüsse
dein tibits Team
Ulrike
Dasselbe wie Anna.
Schade. Auch ich hatte mich schon gefreut.
Sara
Der Kuchen sieht sehr lecker aus :-)
Ist das Rezept nun vollständig?
Was für ein Tofu wird hier verwendet?
Vielen Dank & schöne Grüße aus Österreich!
Fanny
Ihr Lieben,
Ich habe diesen Kuchen kürzlich bei euch genießen dürfen und er war einfach top!
Nun freue ich mich auch aufs Nachbacken! :)
Liebe Grüße aus Züri
tibits Team
Liebe Liebhaber des Cassis Cheezecakes
Das Rezept ist angepasst! Viel Spass in der Küche und bereits heute en Guete!
Euer tibits Team
Mina
Hallöchen zusammen
Meint ihr Seidentofu?
Liebgruss
Nicole
Mit Tofu ist vermutlich Seidentofu gemeint. Ihc finde das sehr irreführend!
tibits Team
Liebe Nicole
Für den Cassis Cheezecake ist normales Tofu tatsächlich sehr gut geeignet.
Herzliche Grüsse
dein tibits Team
Andrea Fischer-Spalinger
was ist Cassismark? Ich habe gefrorene Cassisbeeren.
Ich würde den Kuchen gerne nachbacken, DAnke für euere Tipps.
Tina
Vielen Dank, das Rezept hört sich toll an.
Kann man Cassismark kaufen? Wenn ja, wo? Habe ich nirgends gesehen. Oder püriert man gefrorene Früchte?
Herzlichen Dank!
tibits Team
Liebe Tina
Vielen Dank für deine Nachricht und dein Interesse an unserem Cassis Cheezecake.
Wir empfehlen dir das Cassis-Mark bei Marinello zu suchen. Du kannst aber sehr gut mit den gefrorenen und pürierten Beeren arbeiten.
Herzliche Grüsse
dein tibits Team