Eine Meeresbrise auf dem Teller

Unser Wakame Algen Salat ist nicht nur die Lieblingsspeise aller Meerjungfrauen, sondern schmeckt einfach allen, die sich bei diesem grauen Winterwertter ans Meer und die Sonne sehnen. 

Wir haben für unseren Salat Wakame Algen, auch Braunalgen genannt, aus Taiwan verwendet. Diese werden wild geerntet und ohne Farb- und Zusatzstoffe getrocknet. Wir mischen sie mit Glasnudeln und würzen nur mit ein bisschen Essig, Salz und Sambal. Denn wir finden, die wunderbar milde Meeresbrise dieses Salats spricht für sich selbst.

Wakame Algen enthalten übrigens zehn mal mehr Kalzium als Kuhmilch - und sind tolle Vitamin C, Magnesium und Eisenspender! Als richtiggehender Superfood hilft die Alginsäure bei der Entgiftung des Darms und lindert Sodbrennen. 

En Guete!