Leichter geniessen: Energiespender

Nach den üppigen Gelagen über die Festtage ist der Start ins neue Jahr oft nicht ganz einfach. Nicht umsonst wird dem Januar ein Loch nachgesagt. Wir haben deshalb unsere hauseigene Ernährungsexpertin Germaine nach ihrem Rat gefragt. Sie verrät, welche unserer tibits Leckerbissen euch besonders viel gesunde Energie spenden.

Immunsystemstärker

Gesundheit! Krank macht das Leben keinen Spass, ständig Pülverchen und Pillen schlucken auch nicht. Zum Glück hat Mutter Natur vorgesorgt und uns feine Zutaten mit Vitamin C, Zink und Omega3 Fettsäuren in den Warenkorb gelegt. Vitamin C findet ihr in Zitrusfrüchten, Rüebli, Dörrbohnen, Federkohl, Papaya und Ingwer. Hartkäse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte enthalten viel Zink. Und die wichtigen Omega3 Fettsäuren holt ihr euch zum Beispiel mit Baumnüssen.

Nichts wie ran ans Buffet: Mit Dörrbohnensalat mit Baumnüssen, karamelisiertem Rüebli Ingwer Gemüse, Honig marinierten Kichererbsen und frischen Papaya-Stücken lässt es sich einer Grippe genussvoll ausweichen.

Dörrbohnensalat mit Baumnüssen // Kichererbsensalat

Energiespender

Ihr fühlt euch lustlos, müde und euch ist ständig kalt? Nicht mit diesen gesunden Energiespendern! Frische Früchte und Säfte versorgen euch mit Vitaminen. Ingwer und heisse Suppen bringen die Körperheizung auf Hochtouren. Und Eisen macht der Müdigkeit den Garaus: Tofu, Linsen, Schwarzwurzel, Quinoa, Amaranth und Datteln füllen die Eisenspeicher wieder auf.

tibits versorgt euch mit gesunder Energie: Frische Früchte und Fruchtsäfte, Tagessuppe (an der Theke verlangen), Auberginen Amaranth, Tofuwürfel, Apfel Ingwer Salat mit Feigen und Schwarzwurzel Kumquat Salat.

Apfel Ingwer Salat mit Tofu und Feigen // Bündner Gemüse Gersten Suppe // Schwarzwurzel Kumquat Salat

Verdauungsförderer

Wir wollen hier nicht ins Detail gehen - aber eine gute Verdauung sorgt dafür, dass unser System rund läuft und wir uns gut und voller Energie fühlen. Gedämpftes Gemüse mit etwas Reis, Ingwer in allen Formen und warmer Grüntee sind besonders verträglich.

Auf dem tibits Buffet findet ihr jeden Tag ein anderes Gemüse, entweder gedämpft oder aus dem Ofen. Heisser Ingwer Zitronen Punsch und Grüntee gibt's an der Theke.