Salade de carottes à la marocaine
Recette

Salade de carottes à la marocaine

Duration 15 Minutes
Persons 4 Personnes

Préparation

  1. Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Peler les carottes, les couper en biseaux de 1 cm d’épaisseur et les faire cuire dans l’eau salée 10 à 13 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant bien le jus de citron, les deux types d’huiles et les épices.
  3. Retirer les carottes et les égoutter soigneusement. Tant qu’elles sont chaudes, leur ajouter la sauce et bien mélanger.
  4. Laver la coriandre et le persil, les égoutter complètement, les hacher et les mélanger à la salade après refroidissement. Saler et poivrer selon votre goût.