Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Bien mélanger les spätzlis et la choucroute, puis les disposer dans un plat à gratin.
3. Dans un bol, mélanger avec un fouet la crème végétalienne, le bouillon, le fromage râpé et la noix de muscade. Assaisonner la préparation avec du sel et du poivre, puis la verser sur les spätzlis.
4. Répartir uniformément le fromage râpé sur les spätzlis et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.