Préparation

1. Presser les grapefruits. Faire bouillir le sirop de sureau et le sucre dans une petite casserole, verser dans un bol et laisser refroidir. Mélanger le jus de pamplemousse au sirop. Pour 1 portion de limonade au pamplemousse rose, vous avez besoin de 40 à 80 ml d'essence. Verser l'essence dans un verre, ajouter les glaçons et mélanger avec de l'eau gazeuse ou avec de l'eau minérale plate. Bien remuer. Garnir d'une branche de menthe et d'une tranche de pamplemousse. Le sirop se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.