Préparation

1. Couper les extrémités de la chicorée et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Placer la chicorée sur le gril pendant environ 7 à 10 minutes. Tourner une fois.
3. Couper les oranges en tranches de 3 mm d'épaisseur et les griller jusqu'à ce qu'il y ait des bandes noires sur le gril.
4. Eplucher et hacher le gingembre et bien mélanger avec le reste des ingrédients de la sauce.
5. Disposer la chicorée et les oranges sur une assiette et répartir la sauce uniformément.