Zubereitung
- Ingwer und Schalotten rüsten und fein hacken.
- Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Ingwer dazugeben und leicht anschwitzen.
- Linsen dazugeben kurz mitdünsten.
- Wasser, Kokosmilch und tibits Dal Spice dazugeben, aufkochen und auf kleiner Flamme weichkochen. Wenn nötig Wasser nachgeben. Kurz vor Schluss den Spinat dazugeben und kurz mitkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Emma
Kommt der Zitronensaft auch zum Wasser und der Kokosnussmilch hinzu?
tibits Team
Liebe Emma, danke für deine Rückfrage. Den frisch gepressten Zitronensaft kannst du ganz am Schluss nach belieben zum abschmecken und verfeinern brauchen.
Herzliche Grüsse, dein tibits Team