Zubereitung

1. Die Spargeln schälen, rüsten und in 3cm lange Stücke schneiden.
2. Spargeln im kochenden Wasser während ca. 6 Min. köcheln lassen, abschütten und in kaltem Wasser auskühlen.
3. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gut mischen.
4. Spargeln dazugeben, alles gut vermischen und nach Belieben anrichten.